Galah

Anak-anak ayah, umi dan sendiri pun tak pernah mengira kaki udang yang ada sepuluh.
          Seperti yang pernah diceritakan ayah , kami semua suka udang celup tepung dan umi pula suka buat udang nestum. Udang pun ada banyak jenis. Harga pun macam-macam. Ada yang seringgit seekor. Bergantung pada saiz juga. Antara peribahasa Melayu yang jarang kita dengar tentang udang ialah udang merentak dalam tangguk yang bermaksud orang yang tidak tetap laku dan kedudukannya (Kamus Dewan Edisi Keempat).
         Bagi penggemar udang  seperti atuk (ayah umi) pula, udang galah dalam juadah 'shellout'  satu kelainan yang wajib dicuba. Di mana? Di mana lagi kalau bukan di Selera Gergasi, Tanah Putih Baru.